Кто придумал пельмени?

Кто придумал пельмени?Само слово «пельмень» происходит от сочетания двух финно-угорских слов: «пель» — ухо и «нянь» — хлеб, т.е. «пельмень» — это «хлебное ухо». Действительно, по форме традиционные, известные нам пельмени напоминают человеческое ухо. Судя по тому, что слово происходит из языка коми, можно предположить, что и придумал пельмени народ коми, живущий на Урале. Однако, подобное блюдо встречается и у множества других народов под самыми разными названиями. В Средней Азии и на Кавказе это — хинкали, дюшбара, бораки, манты, чучвара и хушан, в Прибалтике — скриляй, колдунай, виртиняй, шалтаносяй, у шведов — кроппкакор, у евреев — креплах, в Китае и Японии — цзяоцзы, баоцзы, гедза, в Италии — равиоли. И установить истину, кто же на самом деле и когда придумал пельмени, не представляется возможным.

Единственное, можно предполагать, что русские заимствовали блюдо вместе с названием у финно-угров, а были ли они первыми, кто придумал пельмени, говорить сложно. По-крайней мере, у финнов есть легенда, что когда-то, давным-давно один из богов сделал первый пельмень, которым накормил целую деревню. По другой версии, блюдо, похожее на пельмени, принесли на Русь с собой монгольские завоеватели.

Как бы то ни было, трудно не согласиться со словами одной книги, где написано: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени» — это вкусное, сытное блюдо любимо миллионами и объединяет людей в тесном кругу, даря радость и тепло.

Оцените прочитанное:  
Ничего не понялМало информацииСреднеХорошоОтлично! (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.