Всего просмотров: 482Просмотров за сутки: 0

Почему от лука плачут?Знаете ли вы, почему от лука плачут? Когда мы режем лук, вещества в его разрушенных клетках смешиваются между собой и образуют летучие и очень пахучие серные соединения (сульфиды), которые по-научному называются лакриматоры. Попав в глаз, эти соединения раздражают тройничный нерв, который возбуждает слезные железы. В результате начинается слезотечение, которое по-сути является защитной реакцией, чтобы вымыть из глаза этот самый луковый лакриматор. Вот почему от лука плачут. Но не только: раздражается также и нос, что приводит к увеличению слизи в нем.

Что интересно, при охлаждении лука слезоточивые соединения лука теряют свой потенциал. Также они растворяются в воде. Поэтому перед резкой лука рекомендуется либо охладить его (минут 10-15 в холодильнике), либо смачивать во время резки (можно не саму луковицу, а нож). Также по этой причине уменьшить резь в глазах от лука можно промывая глаза водой. Эти простые советы могут вам помочь, если вы не хотите плакать от лука.

Ничего вредного в том, что лук режет глаза, нет, если, конечно, этим не злоупотреблять. И, как утверждает народная медицина, в том, что лук заставляет нас плакать, есть и небольшая польза: слезы вымывают микробов со слизистой, прочищая и обеззараживая тем самым глаза и нос.

Оцените прочитанное:  
Ничего не понялМало информацииСреднеХорошоОтлично! (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.